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泰国香米VS东北大米哪个乐投体育更甚一筹?

作者: admin 来源: 未知 发布时间:2020-06-21 21:15

  生活中我们吃的大米基本上都是从超市买,大米品种很多,消费者最喜欢的就属泰国大米和东北大米。下面笔者就为大家介绍东北大米与泰国大米有什么区别。

  东北地区水稻生长期长,一年一熟,温光充足,昼夜温差大,籽粒灌浆时间长而充分,再加上东北肥沃的黑土地,致使东北生产的粳米口感更佳。

  泰国香米主要是因为那里具有特殊的生长条件,尤其是香稻扬花期间,那里凉爽的气候、明媚的阳光,及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度,对香味的产生及积累,起到非常重要的作用。

  东北大米:粘稠度高,口感软,有淡淡的清香滋味和甜味,用来煮粥,容易产生浮在粥上的“粥油”,使大米粥拥有特别的滋味。

  泰国大米:黏性较弱,容易吸水、涨大,口感软糯,有嚼劲,米粒分散,香气十足。煮粥时容易碎掉,油分不足,不粘稠;泰国米含水量低,炒饭过程中不会有太多水分溢出,可以保持饭粒的完整程度,乐投体育入口干香。

  综上所述,一般来说煮粥的话,东北大米比较粘稠,煮干饭的话泰国大米比较软糯,有嚼劲。笔者从小肠胃不好,喜欢吃软一点的米饭,所以会选择东北大米。乐投体育

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