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乐投体育网站“高墟大米”何以香飘万里——沭阳县高墟镇优质稻米产业发展纪实

作者: admin 来源: 未知 发布时间:2020-06-30 21:25

  乐投体育“今年水稻长势好,收成肯定不错!我们没有使用农药和化肥,生产的米畅销上海、南京、广州、深圳等大中城市,供不应求,备受顾客青睐。”站在自家稻田埂上,63岁的刘习文一边用手熟练地翻动着稻穗,一边自豪地说,我们这里的水稻跟其他地方不一样,生长周期长,产出的米好吃。吃过的人都说它色美味香,并称赞说:“高墟大米,香飘万里!”

  高墟镇位于沭阳东北部,原名高苴,因乾隆御赐“高滩围苴,此乃仙境也”而得名。这里没有林立的厂房,到处是金色的希望:稻浪滚滚。

  “我们全镇总面积61.58平方公里,耕地面积6.5万亩,全部种植水稻,年产稻谷3.9万吨、大米2.6万吨,拥有江苏省面积最大的无公害稻米基地。”高墟镇党委书记王晓燕说,此地素有“东方粮仓”的美称,之所以盛产稻米,与独特的气候环境密不可分。

  打开高墟镇地图,不难发现,在这里种植水稻拥有得天独厚的自然条件。该镇地处暖温带,气候温和湿润,四季分明,日照充足,雨量充沛。年平均气温14.2℃,年平均日照时数2384.5小时,年平均相对湿度76%,年平均降水量923.7毫米。

  据高墟镇农业经济技术服务中心主任顾汉喜介绍,本地的降雨主要集中在七八月份,为水稻成长提供了充足的水分,水稻从8月底抽穗,10月底成熟。灌浆期间,正值秋高气爽,光照充足,温度适宜,昼夜温差8℃以上,特别利于水稻灌浆,形成优质稻米。

  难能可贵的是,高墟镇生态环境优越,水土无污染,野生动物品种繁多,正是这样良好的产地环境,造就了“高墟大米”独特的安全品质。

  土沃则稻香。只要到过高墟镇的人,都知道那里的米好吃,也了解到那里的土壤好。这其中,还有一段被传为佳话的“两次检测”。

  王晓燕介绍,2014年,因为“高墟大米”名气在外,引起省农科院专家们的注意。他们专程赶到高墟采集了土壤样品,并指定国际权威认证机构瑞士SGS进行检测,却没想到闹出了一个笑话。

  “因为结果太好了,SGS以为自己检测机器坏了,说要重新取样重新检测。”王晓燕透露,第二次检测,SGS检测机构不让他们送样,亲自跑到高墟随机取了土壤样本,结果再次显示,检测仪器没有出任何问题:高墟镇的稻田土样PH值为7.9,汞等重金属含量远低于国家限量。

  后经权威机构反复监测论证,高墟镇的土壤是天然的海淤土,呈弱碱性,土层深厚肥沃,有机质平均含量达19.97g/kg,速效钾含量为191.23mg/kg,速效磷含量为13.9mg/kg,全氮为1.4g/kg,均高于周边乡镇。

  省农科院农产品安全所研究员石志琦说,高墟镇的土壤具备碱性米种植得天独厚的优越条件。在他的指导下,高墟镇选用国家审定、适宜本地域种植的南粳系列和徐稻9号品种,采用“超日标”品控体系,推广测土配方施肥和生物制剂防治病虫害,减少农药、化肥使用量。2015年试种成功,生产的大米经瑞士SGS检测,农残及重金属污染物等324项指标全部达标,于是好吃、健康、安全的 “高墟碱米”诞生了。

  尤为值得一提的是,除了土壤好之外,高墟镇还有清洁丰富的水资源,保证了稻田灌溉,其境内古泊河、蔷薇河、黑龙河等主要河流穿境而过,其中古泊河、蔷薇河上游无工业企业,水质原生态、无污染。

  站在高处极目远眺,悠悠古泊河,美丽蔷薇河,高墟镇犹如铸造在“两河”之间的一个精美大碗,满满地盛装着销往全国各地晶莹剔透的大米。

  在高墟镇,走在镇区大街上,随意停下来找个人打听当地稻米种植的历史,都能聊个一二。话末,还总被人劝道:“我们这里米好,一定要买点带回家尝尝!”

  沿着历史上溯,据《海州志》记载,北宋时,高墟农民就开始种植稻麦,到北宋中叶已实现稻麦两熟。悠久的稻米种植历史孕育了灿烂的米文化,高墟镇“稻花香四邻,笑语迎客来”的美誉盛传,名扬八方。清代小说家李汝珍于《镜花缘》第51回中,“走穷途孝女绝粮,得生路仙姑献稻”描写的就是高墟一带民众乐善好施,又以稻为“仙”物。

  另据《沭阳县志》记载,中华人民共和国成立后,高墟镇不断增加投入,实施“旱改水”,改良土壤,推广优良品种和科学技术,农业生产迅速发展,是沭阳县重要的产粮区。其中,上世纪70年代种植的粳稻“桂花黄”,曾闻名周边县市。

  2015年,“高墟碱米”的诞生掀开了“高墟大米”发展的新篇章。顾汉喜说,“高墟碱米”优选适宜品种,兼顾了品质与抗性,注重了食味。同时,推行精准化种植,通过适期播种、精量稀播育壮秧、精细机插、群体定量调控等水稻精确定量栽培,既提高了“高墟碱米”的纯度,又提升了整体品质。

  更为重要的是,高墟镇党委政府不断加大投入,积极改善稻米储存加工条件。一方面引导企业改进仓储设施,推行低温储存,使用烘干设备,把好稻谷品质的“初始关”;另一方面鼓励企业加工采用新工艺、新设备,严格技术规程,保持“高墟碱米”的色泽、外观及品质,把好大米的“加工关”。

  “优良的生态环境、适宜的气候条件、特有的地理地貌,以及高墟人千百年来辛勤耕耘,不懈探索优质稻米的精神,乐投体育网站才造就了高墟大米独特的品质。”王晓燕介绍,2018年1月,高墟镇获得江苏省首批“味稻小镇”称号,同年12月“高墟大米”获农产品国家地理标志产品认证保护,以“高墟大米”为支撑,沭阳县连续2年被国家确定为中国“好粮油示范县”。

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